走进中国茶都,品特色铁观音
走进中国的茶都,品尝有特色的铁观音茶,走上街头品尝当地的美食,满载而归。
当他和朋友谈论功夫茶时,他谈到了茶和所有主要产地。然后第二天一起去查山,喝茶看风,想压抑很长一段时间出去放松。
泉州安溪是中国的茶都,也是经典茶铁观音的故乡。离我只有两个小时的车程。我有点尴尬。作为铁观音的粉丝,这位喝了30多年茶的"茶客"从未到过这个地方。所以我很期待这次旅行。我很期待能看到和听到关于茶文化的消息,我期待在这次旅行中买一些便宜可口的茶。
集会后,我们的第一站没有直接去县城的茶都,而是去了建都、甘德两山和农场看一看,呼吸一下山里的新鲜空气,感受到农村简朴的民生。
现在农场不那么忙,因为铁观音的采茶,最忙的是"春茶"和"秋香"两个季节,春茶的收获和生产早了,秋茶还早,虽然也会有供应市场,不管怎么泡茶,茶叶的质量都不会超过两个季节的高品质,因为除了生产技巧,还有季节性茶的质量。
在山上闲逛后,我来到了县城的茶都。据说安溪很多人的印象是茶是铁观音。事实上,铁观音只是一种代表性的茶。这里卖的茶叶很多,可以说,只要你想在这里喝茶,这里就没有茶。
散步后,我们走进了一家茶叶批发店。店主们开始推荐铁观音的每个阶段的价格,然后开始"试茶"铁观音一般分为"香"、"鹿香",所谓的"香"是清澈的茶入口,带有淡淡的茶香味。泸州--风味茶的入口充满了香味,对于我这样饮茶30多年的人来说,只有泸州风味的茶才适合我。
事实上,茶的选择还有很多知识点,比如"魅力"这个词和相当多的知识。以上的话也不能概括,现阶段买茶基本上不能买到任何好茶。因为春茶基本上卖光了,茶碗里的茶也没有水。一种基本茶是完全伸展的,这种茶基本上属于"三四叶茶",是采叶后的第三种或第四种茶。这种茶比较强,再加上油炸机揉的质量只能算是平庸。经过一段时间的曲折和反摆,铁观音共40斤,白茶10斤,红茶10斤,小橙和柑橘茶10斤,可以说是丰收了。至于茶的价格,自然比茶馆便宜得多。如果你想买便宜的茶,你必须大胆地讨价还价。
买茶后,品尝附近县城的风味。虽然它属于泉州,但饮食的味道还是不同的。今天的午餐是一份简单的卷心菜、红烧肉、牛肉肉和萝卜锅,再加上一份白鸭汤,卷心菜热到可以在这个季节品尝到美味。
至于红烧肉,我个人感觉很好。一般的红烧肉都是油腻的,太黑了,这家店是炖炖的。让肉的味道和入口的感觉一样,配上白米是很好吃的。可惜叔叔正处于减肥期,不敢吃太多。
这可以说是美味的,牛羊肉萝卜锅。黄牛胸脯和当地农民种萝卜,牛肉味道好,萝卜好吃。这两种炖牛肉做了很长时间,味道鲜美,萝卜吸收了牛肉的味道,味道也有了很好的改善。
最后,这是白鸭汤,伯父更敏感地要了一个女孩。不!这是鸭子的头!白鸭汤是用炖杯法,把小炖碗放入适量的鸭肉中。然后再加上生姜,这是烹饪用的一点中药。可以说是相当美味的,因为白鸭的新鲜甜味都在汤里。只要加一点盐,就足以混合所有的味道了。
忙碌的一天过后,收获充足,一顿小餐吃饱了。如果你喝茶的话,这次旅行是值得的。一定要慢慢来,尝尝里面的"魅力"。
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