酱香旗帜氿台酒业集团董事长胡泽才:做好老板,做好酱酒

2022-11-16 12:12   来源: 互联网

在赤水河边的氿台酒业集团公司写字楼里,胡泽才坐在茶台前,给客人泡茶。在我们落座的前30秒,刚有两个客人离开。

推开窗户,赤水河近在咫尺,不远处的河对岸,富有贵州特色的建筑群栉比鳞次,像一幅画。

我们想了解氿台集团的前生今世,就从一杯升着袅袅香气的红茶开始。

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百年巨变传承,从烧坊到集团

虽然胡董介绍说氿台集团的前身是1986年成立的胡氏烧坊,其实,胡氏烧坊,最早在1906年,胡氏烧坊就已经由胡泽才的曾祖父创建了。这座位于茅台镇卢家坪(现为茅台镇上坪村)的烧坊,选用自家和邻居种植的高梁作为原料,蒸酿出来的白酒广受消费者喜爱,当时就有部分白酒销往省外。

1935年,红军四渡赤水茅台,就曾在胡氏烧坊前休息。胡泽才的曾祖父送酒给红军们饮用,还帮他们疗伤。这被传为佳话,流传至今。

2008年,胡氏烧坊结缘祥康酒业。祥康酒业刚到茅台镇时,用的是胡氏烧坊的窖烧酒,当年年底,双方出资共同在茅台镇修建了占地2000亩的产业园区。其中包含酿造车间、制曲车间、罐装车间、包装车间、写字楼等。同时,为了适应发展,胡氏烧坊更名为氿台酒业,百年胡氏烧坊从此开始谱写新的篇章。

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氿台之名,取自李耳的《老子》,全句为九层之台,起于累土。意思是说九层高台是从一筐土开始堆积起来的。比喻做事情需要从最基础开,经过逐步的累积,才能有所成就。胡氏烧坊,用百年历史诠释了这一商业真谛。

2012年开始,氿台酒业开始对外出酒。十年来,服务了一千多家品牌商,打造了茅台镇贴牌酒业多项发展之最。而祥康酒业,至2022年,已经发展成为了茅台镇较大的民营企业。

2015年,氿台酒业的发展步伐已经稳健,胡泽才有了打造自主品牌的想法。“贴牌生产,那是企业生存的需要,先活下来,才有机会做自己的品牌。而且,经过这么多年的发展,我们比大部分商家更懂得市场上需要什么样的酒品。我们率先推出了‘知恩、感恩、报恩’系列酒,市场反响很好。近年来,我们又推出了氿台酱酒系列。这个过程对于我们来说很重要,因为自己做品牌了,更理解品牌商的诉求。”胡泽才的手机一直在响,他按掉了两个电话,才完整地表达了“自己做了品牌,才更懂得品质及渠道建设对于品牌商的重要性”的观点。

正因为他也做了自己的品牌,他和很多合作伙伴,彼此能懂。

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相互扶持,合作共赢


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胡泽才本来就是一个重情义的人,在生意场上,这种重情义更多的是体现在相互扶持上。

2020年,新冠疫情发生之后,氿台有不少客户陷入困境。有的生意停滞不前,有的直接资金链断裂。胡泽才知道后,主动提出先供货,卖了酒之后再回款的政策,在一定程度上帮助这些遇到困境的合作伙伴解决了资金问题。随着疫情逐渐平稳,他们的合作更加深入了。

有一年,氿台酒业在南京召开招商会。在会上,胡泽才第一次与有着中国酒界人脉大使之称的王新忠先生相见,两人一见如故。王新忠作为中国轻工企业投资发展协会酒业发展专委会副会长,江苏省酒协副秘书长,手上的资源相当丰厚,仅于王新忠先生的结缘,胡泽才收获了20多位合作伙伴。

人和人之间的感情是相互的,胡泽才和王新忠的情谊也一样。后来王新忠患病,胡泽才悉心照顾,直到王新忠康复。双方建立了更深厚的友谊。

有新进入酱酒行业的老板,对渠道和人员管理方面都比较欠缺,针对这种情况。胡泽才推出了“相互占股,相互支持”的合作模式。不仅为对方提供优质酒品,还提供有经验的销售人员,在渠道建设和业务推广方向给予人力物力的帮助。“相识即是缘,茅台镇的酒厂那么多,能选择我们,这本身就是一种缘分。对方有意愿做这生意,又有一定社会资源,我们能做的,就是配合,全力以赴。”接完一个客户的电话,胡泽才适时地介绍了一句。

这一句全力以赴,我看到了他眼中的光。

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宽容包容,善待始终

从胡氏烧坊到氿台酒业,几代人的坚守传承,走过百年,这中间的变迁,就是一部中国的酱酒发展史。这么一部厚重的发展史,有无数人在这部发展史中奉献了一生的岁月。

也许,一代一代的酱酒人,他们都活在骄傲里。

胡泽才包容,宽容。说到这些故事的时候,他说故事很多,但他又似乎都不曾挂记。于他来说,那些帮助他人、成就他人的事情,他做过了就放掉了,而帮助过他的人,他却铭记一生。

在仁怀市区和茅台镇,数千家的酒厂、酒业公司在这里争奇斗艳。对于很多老板来说,最头疼的,莫过于是人才流动了。尤其是销售人才的流动,往往对业务影响很大。因此,在一些人眼里,跳槽是一种不义的行为,是对前老板的背叛。揣着这种心理看待人才流动这件事,跳槽者俨然成了罪人。和前老板成了对立的关系,甚至成了敌人。市场竞争本来就残酷,你去了竞争对手那里,就是与我抢客户。尽管事实确实如此,氿台也曾因此蒙受过一定的损失,但胡泽才不这么想。“他们跳槽,是因为心里还有梦想,作为老板,应该成全他。他在新平台做得好,说明他学到了更多的东西,他发展得不好,说明在我们这里没有得到很好的成长,我很遗憾。”胡泽才如此宽容,在茅台酒界非常难得。他的“成才之美”也为氿台的发展吸引了更多的人力资源。

有的员工做了几年销售,就动起了创业的念头。胡泽才会全力支持,不仅在货源上、价格上给予优惠,优秀的还会提供20-30万不等的创业扶持资金,鼓励他们打拼出自己的事业。有的员工创业失败,又回到了氿台的队伍,继续原来的工作。“他们创业碰了壁,往往会更加了解老板的不易,这样回头的员工,会特别珍惜现在的工作,我呢,也特别珍惜我们一起携手的机会。”

有的员工离职创业,遇到法律问题,他会主动提供法律援助,帮助他们通过法律手段维护自己的合法权益。

曾有位从氿台酒业离职的高管,跳槽到了另一家酒业公司,这在很多人眼里,给公司造成了一定的经济损失。但胡泽才对此并不在意,只是说了一句,他还年轻,需要更多的尝试。不久后,这位高管生小孩摆喜酒,因为对胡泽才心怀愧欠,没有给到胡泽才请柬。但胡泽才得知后,高高兴兴地参加了他孩子的满月酒宴,还上了厚礼金。

身边人说,何必呢,你是一个大老板,他是一个小兄弟而己,他不请你,是他不对,你装作不知道就好了,何必还去现场道贺呢?

“正因为我是老板,他是我曾经的小弟,不管他走多远,去到哪里,他都曾经是我的兄弟。”

正是因为他的如此大度、格局,才有了很多走出去又回来的“小兄弟”。茅台酒界,说大也大,说小也小,在这亦大亦小的江湖里,胡泽才用他的大义和包容,赢得了很多掌声。

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酿老百姓喝得起的酱香酒

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打造自有品牌,他首先打造的氿台“恩”系列,这种想法缘于他内心里的诉求。

他认为自己要感谢太多人,同时,他也希望知恩、感恩、报恩这种“恩”文化,应该得到传承。

他把这些“恩”文化融入到酱洒里,希望这些传统文化能在酒里得到发扬。

他坐下来的第一句话,他就说要感谢氿台酒业的酿酒大师李明杰。李明杰是茅台人口中的“老李”,是土生土长的茅台镇人,始终坚守茅台古法技艺,是中国酱香酒酿酒大师,是中国酒都酱香酒匠。“我很感激他将这45年的酿酒技术,感激他一心一意地为氿台酒业酿好酒付出了毕生的精力,他也时常告诫我,你酿的酒再好,如果百姓喝不起,也是白搭,我们要酿好喝的酒,要酿百姓喝得起的酒。因为他的这个教诲,我们的自主品牌价格区间为100-1000元左右,我的初衷就是,酿老百姓喝得起的酱酒。老李主管着氿台酒业三个生产基地的技术,我非常放心。”说到这些,胡泽才的眼睛里充满了柔情。

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如今,氿台酒业拥有三个生产基地资源,其中两个在茅台镇,一个在赤水丹霞。三个生产基地,共有窖池1800个,年产量近2万吨。

日转月换,从当初的胡氏烧坊到如今的氿台酒业集团。几代酱酒人前仆后继,以“工艺不变,初衷不变”的酿好酒方针,砥砺前行。氿台酒业如今已经发展成为一家集产供销于一体的集团公司,除了生产酿造销售酱酒之外,业务还涉及旅游、投资等领域。

80后胡泽才,适应时代发展,把握住改革开放的机会,同时,抓住了市场变化的风向标,用“以人为本”的酱酒企业精神内核,在滚滚大潮中,立于高处。

 

本文原创作者:《酱酒视界》李玉。弘扬千年酱酒文化,传递酱酒业内信息,促进国内酱酒行业快速健康发展,《酱酒视界》聚焦仁怀以茅台镇为核心辐射全国,为全国酱酒行业生产酒厂、品牌商、代理商、运营商及酱酒相关产业链服务商,打造全方位营销赋能专业媒体信息平台。


责任编辑:李编
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