皇台酒业甘肃凉州葡萄酒喜获双项有机产品认证
中国的葡萄酒产业,其起源和发展与凉州这片土地紧密相连。凉州,一个拥有着深厚文化底蕴和悠久历史的地方,其葡萄美酒的酿造历史可以追溯到数千年前。在这里,葡萄种植和葡萄酒的酿造不仅仅是一项产业,更是一种深深植根于当地文化的传统。两千多年来,凉州的这片土地上始终弥漫着葡萄酒的香气,葡萄种植和葡萄酒酿造的传统从未中断,反而随着时间的推移愈发繁荣。葡萄酒文化在这里得到了世代传承,成为了凉州人民生活中不可或缺的一部分。
为了继承和发扬凉州葡萄酒的悠久传统和卓越声誉,2000年,皇台酒业自力更生,建立了占地5000亩的葡萄种植基地,投资建设了一条年产量高达1万吨的现代化葡萄酒生产线。凭借长期对品质与有机理念的坚守,皇台酒业旗下的甘肃凉州葡萄酒有限公司获得了权威认可,成功斩获有机葡萄、有机葡萄酒双项有机产品认证。
有机葡萄
甘肃凉州葡萄酒有限公司种植基地酿酒葡萄获有机产品认证证书
公司自建的生态葡萄种植基地,始建于上世纪末,基地专注于生产与国际标准相契合的葡萄,致力于打造出具有西部凉州风韵的凉州有机葡萄酒品牌。现已成功构建起一个占地约5000亩、符合国际品质标准的生态有机葡萄种植基地。是有机酿酒葡萄的源头保障。
地处北纬38度“黄金”种植带的生态葡萄种植基地
基地坐落于甘肃省武威市凉州区东南部,介于东经101°43′至104°43′,北纬36°至40°之间,属于葡萄种植“黄金”地带,属典型温带干旱荒漠、半荒漠气候区。全年有效积温在1209.5℃至1509℃之间,年日照时数高达2730至3200小时,昼夜温差大。土壤类型以沙质土为主,质地疏松,PH值约为8,为葡萄生长提供了理想环境。
在整个葡萄生长周期,公司坚定不移地遵循有机农业标准。从土壤养护到葡萄生长,杜绝化学合成农药、化肥和生长调节剂,为葡萄创造了一个纯天然的生长环境。而在采收季节,公司依靠人工采收,经验丰富的工作人员仔细甄别每一串葡萄,严格剔除损坏或不成熟的果实,确保每一颗用于酿酒的葡萄都具备优良品质。基地现栽植的主要品种有霞多丽、贵人香、黑比诺、梅鹿辄、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、法国兰、西拉等,平均亩产500~600公斤。
全程有机种植培育的有机酿酒葡萄
有机葡萄酒
甘肃凉州葡萄酒有限公司干红、干白葡萄酒获有机产品认证证书
在葡萄酒酿造加工环节,公司采取“现采现压”的模式,建立配套完善的管理系统,并结合中国酿酒技术法规,确保葡萄的新鲜度和酿酒品质。
严格按照OIV国际标准有机酿造
从葡萄原料进入加工厂伊始,每一道工序都严格按照有机认证标准执行。在酿造过程中,公司高度重视发掘风土特色的表现,保留发酵过程赋予酒液的独特风味和营养成分。
尤为重要的是,公司坚守在整个酿造过程中不添加任何化学添加剂的原则,从根本上捍卫葡萄酒的纯净度和有机品质。在包装环节同样秉持绿色环保理念,拒绝使用可能对葡萄酒质量和环境造成不良影响的包装材料,确保每一瓶出厂的葡萄酒都完整地体现出有机产品的内涵和价值。
“凉州”葡萄酒从源头的葡萄到灌装的成品都遵循严格的标准,因未受化学物质干扰,能更好地展现出其品种特性,在酿成酒后,这种特性转化为丰富的风味层次,使得葡萄酒口感更加纯正自然,香气更加浓郁,为消费者带来独特的味觉享受。由于在种植和酿造过程中避免了化学合成物质的使用,消费者品饮有机葡萄酒时,无需担心农药残留、化学添加剂等对健康可能产生的潜在危害,是一种更健康的饮品选择。并且有机种植和酿造方式减少了化学物质对土壤、水源和空气的污染,保护了葡萄园周边的生态环境,且形成了一个天然的平衡机制,减少了病虫害的发生,有助于维持生态平衡,促进生物多样性发展,也为整个行业的可持续发展树立了榜样,为未来的葡萄种植和酿造创造了更有利的条件。
凉州生态葡萄酒被国际著名酒评家、国际葡萄酒大赛评判员普奇•普斯洛斯奇先生赞美为“较之法国波尔多葡萄酒的生涩,皇台美酒更入口丝滑,口感迷人”。职业葡萄酒评论家、葡萄酒作家、葡萄酒顾问罗伯特·盖德斯先生评价“凉州生态干红葡萄酒手选·黑比诺”时说,“这是目前在中国这么多产区最具有代表性的产品:非常柔和温淡、单宁优雅细腻,具有不浓不淡的果香、花香和有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵黑色浆果的味道,具有独具特色的地域风格,是一款能代表河西走廊葡萄酒产区的代表性产品”。“凉州”品牌系列高端生态葡萄酒,先后荣获了包括法国巴黎名酒博览会金奖、甘肃名牌产品等50多项荣誉。
凉州葡萄酒获奖产品(部分)
此次获得两项有机产品认证,对于甘肃凉州葡萄酒有限公司而言,是荣誉与责任并重的重要成就。公司将以此为新的起点,持续深化有机理念在生产过程中的应用,不断提升产品品质,为消费者提供优质健康的有机葡萄酒。同时也将积极履行社会责任,推动有机农业和葡萄酒行业的可持续发展,为构建更加美好的生态环境和消费市场贡献皇台力量。
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