2024世界咖啡杯测大赛中国区总决赛四强揭晓

上海2024年11月20日 /美通社/ -- 在咖啡产业链中，杯测是确定一支咖啡豆特质，进而影响其是否能流向市场的重要环节。闻干香、注水、闻湿香、破渣、捞渣、品鉴，随着这些过程的推进与完成，咖啡师能够更加准确地评估出咖啡豆的风味、香气、酸度、甜度、口感和平衡度等关键特征，找出其呈现最佳风味的方式。

作为行业顶尖赛事之一的世界咖啡杯测大赛，自然也一直备受业内关注。上海博华国际展览有限公司经WCE授权后，引入举办中国区总决赛，将先进的咖啡文化传播到了国内。

11月12-14日，2024世界咖啡杯测大赛中国区总决赛在上海新国际博览中心E5馆圆满落幕。本次总决赛共有120位来自全国各地的优秀选手参与角逐，经过三天的激烈比拼，最终，麦世宗夺得冠军，高夺获得亚军，王炎获得季军，朱思迪获得殿军。恭喜获奖选手们。