2025年4月14日-4月16日，第八届国际名厨慈善宴在济南莱芜雪野湖国际会议中心隆重举行。国际名厨慈善宴首次在中国内地城市举办，吸引了来自全球的2300余名华侨名厨、国内外顶级厨师、慈善明星和米其林主厨齐聚一堂，创下历届参与人数之最。本届慈善宴共筹得善款超过一千万元人民币，全额捐赠给济南慈善总会和上海慈善基金会，用于支持公益事业的持续发展。

(1000余位全球名厨齐聚济南雪野湖国际会展中心)

自2014年首届举办以来，国际名厨慈善宴先后于台北、墨尔本、吉隆坡、澳门、胡志明市、新加坡及香港举行。第八届国际名厨慈善宴首次落地中国济南，不仅展示了中国内地餐饮业的蓬勃发展，也推动了国际餐饮文化的深度交流与创新，促进了全球中餐技艺的交流与提升。李锦记连续多次支持此盛会，本届特别受邀作为战略合作伙伴，进一步彰显其在全球餐饮行业的领导地位。

本届晚宴盛况空前，济南市副市长杨丽女士、国际名厨慈善会会长叶绍文先生、中国烹饪协会会长杨柳女士、李锦记酱料企业事务执行副总裁孔君道先生、李锦记酱料中国市场总经理汤志斌先生等领导与行业专家齐聚一堂。中国烹饪协会会长杨柳女士在致辞中特别强调：“这是一场汇聚全球顶级名厨盛会，更是一场“中国味道与爱”的国际盛事、是全球厨师践行社会公益的伟大壮举。”晚宴期间，李锦记荣获 “社会杰出贡献奖”，李锦记酱料企业事务执行副总裁孔君道先生代表公司上台领奖。

本次活动为期三天，涵盖四大亮点活动：第八届国际名厨慈善晚宴、五湖四海风味品鉴晚宴、中国味道特色食材展及国际厨师影响力论坛暨十大名厨演绎。

慈善晚宴调味品由李锦记赞助，来自全球各地的义厨们以李锦记全系列产品，尽情施展技艺发挥创意，炮制“山东葱烧海参”、“国宴乌鱼蛋汤”、“蚝皇扣干鲍”等经典菜肴，展现中华优秀饮食文化风采，促进全球饮食文化交流。

在“十大名厨演绎”环节，来自全球的顶级厨艺大师们利用李锦记酱料进行了现场烹饪演示。李锦记特邀大师卢永良大师的开场致辞“守匠心传大爱，了不起的中国味”引发了行业的深思，激发了更多厨师追求卓越的动力。

五湖四海品鉴宴上，李锦记以300多款优质调味品为来自26个国家和地区的大厨们提供创意灵感，探索不同地域和文化的美食共鸣，打造了一场跨越地域与文化的味觉盛宴。

此外，李锦记还携“了不起的中国味”弘扬计划亮相中国味道特色食材展，特别推出限量版名厨定制大红瓶旧庄蚝油，吸引了大量海内外名厨的关注和互动。

(来自五湖四海的名厨在李锦记展位前留影)

李锦记中国餐饮市场总经理汤志斌先生在致辞中表示：“李锦记‘思利及人’的核心价值观与国际名厨慈善宴的宗旨不谋而合。我们希望通过高品质的产品，帮助全球厨师和家庭提供多样化的餐饮解决方案，推动中华饮食文化走向世界，让‘中国味’成为全球餐桌上的重要一味。”

关于李锦记

李锦记致力成为亚洲饮食文化的全球门户，矢志发扬中华优秀饮食文化。自1888年创立以来，李锦记成为几代人记忆中的味道，象征合家欢聚、同桌共餐的珍贵时刻。李锦记迄今已推出超过300种广受全球消费者和厨师喜爱的酱料和调味品，是专业主厨和住家大厨探索、创新和创造卓越美食体验的伙伴。李锦记扎根中国香港，业务遍及全球超过100个国家及地区。秉承深厚的传统、坚持卓越质量的承诺、可持续发展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球消费者创造卓越亚洲美食体验。如需详细了解，搜索引擎搜索“李锦记”点击进入官网即可。

关于第八届国际名厨慈善晚宴

第八届国际名厨慈善晚宴由国际名厨慈善会、山东省餐饮行业协会联合主办，亚洲饮食文化促进会、世界厨师联盟等机构协办，并获中国烹饪协会、济南市人民政府大力支持，是济南市近年来首次承接的由境外非牟利慈善机构组织的慈善活动。活动中，全球名厨对济南的慈善机构进行走访慰问，并将活动所得超过1000万元人民币善款全额捐赠给济南慈善总会和上海慈善基金会。开幕主题论坛汇聚中国及海外顶级华人厨艺大师，包括中国各菜系大咖及食品产业专家与食品产业和餐饮行业嘉宾同台对话。